Halpiac és kókusz szüret
Mirissa Beachen esténként minden étterem elé kitesznek egy-egy halas pultot és azzal csábítják be a vendégeket vacsorázni. Mi viszont arra gondoltunk, hogy jó volna ezt házilag elkészíteni, ezért megkértünk Sanyi bácsit, hogy süssön nekünk ma este halat és vacsorázzon velünk, mi minden alapanyagot beszerzünk hozzá. Nagyon örült a felkérésnek és megmondta, hogy mire lesz szüksége, ezért ma reggel a halpiacon kezdtünk.
Coconut Shake
Megérkeztek a kókuszok. A nagyobb, kívül narancssárga kókuszt King Coconut-nak hívják, a kisebb zöld színűt pedig Baby Coconut-nak. Mi zöldeket kaptunk. Lehűtöttük őket, majd Sanyi bácsi léket vágott a tetejükön és szívószállal megittuk a hideg kókuszlevet. Ezután megkértük az öreget, hogy vágja fel őket két darabba a machetéjával, hogy ki tudjuk vágni belőle a hófehér kókuszt is. A kókusz darabokat turmixgépbe szórtuk, tettünk bele jégkockát, kókusztejet és cukrot, összeturmixoltuk és megittuk. Isteni lett! Ez a legjobb dolog, ami kókusszal történhet.